发酵好后，发酵篮上盖一张油纸。割好后全貌，上下火烘烤钟即可。在家制作黑加仑可可软欧的小窍门，发酵篮中筛入高筋面粉，发酵至大后，排气滚圆，黑加仑可可软欧的做法，果肉和巧克力尽量裹进去。高筋面粉、可可粉、白糖、干酵母、冰水一起放入厨师机，低速搅拌至无干粉；中速搅拌至筋，加盐低速搅拌钟，再中速搅拌至筋。揉好的面团展开，手掌大小。割对称线，割的线呈对称，割到上面第四圈即停（从顶往下数，第四条）。...
