空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。，豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，喝豆浆为什么会涨肚，未煮熟就饮用会发生恶心、呕吐、腹泻等症状。鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合易形成结石，会加重肾结石的症状。忌用保温瓶贮存豆浆，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。豆浆在酶的作用下能产气，所以平素胃寒的人别喝豆浆。...
