因为菜里用上发菜，，干蚝和豆豉，取谐音发财好市。4.发菜蚝豉过年美食有哪些，吃鸡爪则寓意着新年抓财。鱼在我国也是非常常见的一种食物，尤其是过年的时候，鱼也是必吃的一道菜，因为鱼有年年有余、鱼跃龙门的美好寓意，过年吃鱼，还可以增添喜庆的气氛。过年美食有哪些其实过年可以吃的菜有好多，都是有着对来年的美好祝愿的寓意，所以大家过年的时候可以吃到五花八门，多种多样的菜，但是对于我们来说，吃什么菜是其次的，重要的是我们可以和家人团聚在一起，尤其是现在的人都在外面打工，和家人在一起的时候少之又少，所以趁着过年，和家人团聚才是最重要的事。蚝豉，也叫做蛎干。四喜丸子是北方人过年的餐桌上必须要吃的一道菜，四喜丸...
