关火，过年怎么做糕 南瓜糕的做法：蒸熟的南瓜沥水，把南瓜面粉放入锅里发酵钟。
南瓜糕的做法：
主料：南瓜、鸡蛋、面粉。
辅料：酵母、糖、红枣。
做法：
把南瓜切薄片，上蒸锅蒸熟。
蒸熟的南瓜沥水，趁热加入白砂糖。
南瓜泥放凉后加入鸡蛋，拌匀。
加入酵母，面粉拌匀，放入的模具里，在锅里烧开水，关火，把南瓜面粉放入锅里发酵钟。
发酵好的南瓜面团会变大，到大时就在面团上加入红枣。
放入蒸锅蒸钟，蒸好后焖钟左右，出锅后切小块。
