材料：土豆、粉皮、木耳、姜末、葱末、廋肉、大蒜、蛋清、老抽、淀粉、盐、料酒、花椒、大料少许。小贴士：煸炒肉时一定要掌握火候，加水要热水或开水。将粉皮过水焯至半熟，，捞出过冷待用；加入土豆、木耳、开水、沸腾后倒入半熟的粉皮；粉皮靠肉怎么做好吃的窍门，...
