放入一些白酒。豆豉是怎么制做
材料：黄豆、盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末、白酒。
做法：
黄豆洗净泡一夜。
将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里。
黄豆放在温暖的地方发酵左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体即可。
发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀。
将煮豆的水倒入，放入一些白酒。
装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏左右就即以食用。
