二、具体做法：待锅内气体自然排净后，用慢火烧开；加入用水发好的海带，胴骨汤怎么做
一、所需材料：
胴骨、海带、冬瓜、精盐、醋。
二、具体做法：
将棒骨和扇骨洗干净，将棒骨从中间敲断；
往锅内添加凉水没过骨头，用慢火烧开；
烧开后，添加少许醋，然后撇净表面的浮沫和油脂；
将汤和骨头倒入高压锅内，添加料酒和葱姜，开锅后中火压钟；
待锅内气体自然排净后，倒入煮锅，添加冬瓜块后盖盖用大火烧开，中火烧十分钟；
加入用水发好的海带，加适量盐，盖盖煮开后，中火烧钟；
加适量鸡精和香菜即可出锅。
