先用刀把粉利切成丝和片、粉利怎么煮白菜切丝。做法：粉利是广西传统小吃之一，猪肉切丝放少许盐和酱油腌制。酸菜炒干水份备用。
粉利是广西传统小吃之一，主要分布桂北，桂南地区，“粉利”寓意来年有个好兆头之意。其以大米为主料，外加以各种辅料精制而成，色鲜味美、香滑爽口。
一、炒粉利
食材：粉利两条、大白菜适量、猪肉适量、油适量、盐适量、酱油适量。
做法：
先用刀把粉利切成丝和片、白菜切丝。
猪肉切丝放少许盐和酱油腌制。
然后把猪肉过油捞出。
放油炒青菜，稍后放入粉利。
根据个人口味放入适量的盐和酱油。
入猪肉.不断翻炒，直到粉利变软变熟。
炒熟盛出食用。
二、酸菜炒粉利
食材：粉利适量、酸菜适量、猪肉适量、胡萝卜适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、蚝油适量。
做法：
酸菜炒干水份备用。
猪肉过油捞出。
再炒粉利，炒到粉利时要快炒，以防粘锅。
加入炒好的酸菜、胡萝卜、盐、酱油，不断翻炒，再放入猪肉、葱丝，最后加蚝油炒一会即可。
