生姜块，做法：往锅内放油，食用油（实耗），地三鲜最简单做法淀粉放入碗中加适量水调匀。地三鲜怎么做
材料：
茄子，红辣椒，青辣椒，土豆，生姜块，大蒜，淀粉适量。
调料：
食用油（实耗），精盐匙，白糖匙，味精匙。
做法：
（先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀。
（姜切末。蒜剁成蓉，往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油。
（锅内留少许底油，放入辣椒、姜末拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，出锅前放蒜蓉，淋入淀粉，勾芡盛起即可。
