白糖、番茄酱、柠檬汁，香叶，大盘鸡不用生抽吗放入加了料酒的开水锅里焯水，烧开后加番茄酱、柠檬汁，
可以放也可以只是放老抽。
材料:鸡、料酒、八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱、姜、生抽，老抽，白糖、番茄酱、柠檬汁，青红椒、盐，胡椒粉。
鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水，捞出沥干。
热锅上油，放八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱姜片煸香。
放入鸡块翻炒钟，加生抽、老抽、白糖炒至上色。
加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火钟。
最后加青红椒、盐、胡椒粉，大火收汁。
