鲈鱼取下鱼肉片成鱼片，鱼片用清水多洗遍，洗的时候可以在水中滴少许白醋。酸菜鱼这样做不放辣椒也好吃，捞出豆芽、酸菜铺在大汤碗底部。加大量清水大火煮开转小火熬汤。不辣酸菜鱼的做法大全，再次煮沸，再滚一滚就可以了。手成爪形，顺时针方向搅打鱼片，打到粘稠，加胡椒粉、油，继续顺时针方向搅打均匀，盖上保鲜膜冷藏钟以上。起油锅，爆香葱，姜，蒜。另取一锅，下油烧热煸香酸菜，放入鱼汤煮开并加盐，糖，白醋调味，再下豆芽煮开。...
