将红薯条粉粉用温水泡软,
主料:粉条;
辅料:甘薯粉、猪肉、鸡蛋;
调料:植物油、胡椒粉、料酒、酱油、白砂糖、盐、味精、 姜、大葱、五香粉;
磁州焖子的做法如下:
将红薯条粉粉用温水泡软,下入开水锅内煮至发涨,捞出控水;
葱切花,姜切末;
猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用;
将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、白沙糖、味精、酱油、肉末、甘薯粉拌匀,装入抹油的盘内上锅蒸钟即可。