饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。除夕晚上吃饺子的来历，大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，除夕晚上吃饺子的来历是什么，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。 元朝称饺子为“扁食”。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。...
