鸡蛋继续泡在卤中冷却。茶叶蛋的做法：将鸡蛋放入锅中，加入适量的冷水，茶叶鸡蛋怎么煮好吃，中火煮约8分钟煮至熟透。捞出用凉水浸透，用不锈钢勺将蛋壳轻轻敲碎，茶叶鸡蛋煮法，网纹状。待稍凉后将鸡蛋捞出，用筛子过滤一遍汤汁，将滤去茶叶后的汤汁再重新倒回到鸡蛋里，再浸泡4～5个小时，最好能浸泡一晚上。...
