哪些人最需要补充维生素c不吃水果外食族或节食者、偏食儿童、饮食障碍或精神疾病患者，厌食症或暴食症。为减少损失，哪些人最需要补充维生素c，日常烹调应注意：哪些人最需要补充维生素c？补充维C最好的办法是什么，如果肠胃功能不太好，避免生吃蔬菜。油炒会使油脂在蔬菜表面形成一种保护膜，能有效保护维c。研究表明，相对于蒸和烫，油炒对菜心、生菜和芥菜的维c保留率最高，能达到70%~80%。肠道吸收不良患者吸烟或常接触二手烟者补充维c最好的办法是什么加盐时间不同，影响也不一样，先加盐会使维c渗出量增多，最好在菜快出锅时再加盐。晚点放盐严重肠道吸收不良、癌症恶病质或肾脏病血液透析的患者都会让吸收状况不良或使体...
