把刚才切出的雪梨蒂部盖到雪梨盅上，这样是为了防止在蒸燕窝的过程中，蒸锅内的蒸汤会滴到燕窝中，影响味道。，直到燕窝表面呈现少量泡沫，粘稠感十足为蒸好的标准，吃的时候，冰糖雪梨血燕的做法是怎么样的，连雪梨都一起吃掉。用小刀在雪梨盅边沿，间隔地切出小的倒三角形，就可以得到漂亮的边沿了。将干燕窝用纯净水浸泡小时，放于自然通风处。挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。隔水以文火炖小时。...
