首先处理红肠，红肠经过冲洗，炒牛红肠的家常做法分享，汆水，再次煮至八成熟，捞出，用刀子刮掉里面的一层白色的内膜，红肠怎么炒好吃，切成条状。倒入酱油，醋，料酒提鲜改色去腥，记得锅边溜点水，以防糊锅。起锅烧油，油热放入葱姜，花椒，八角炒出香味。准备食材。放盐后继续炒两分钟让红肠入入味，放葱段，香菜段和蚝油翻炒均匀即可出锅。辅料：葱姜适量、香菜1颗、干辣椒适量、八角1个、油10克、盐10克、酱油5克、料酒5克、醋5克、蚝油3克、花椒1克。...
