三至四周后，自制腌菜的方法，等泡菜变酸即可食用。将坛子洗净后彻底晾干，不能有任何水份;蔬菜洗净后切块后也晾干，腌菜最简单的方法，菜的表面不能有任何水份。辅料：花椒和干红椒适量、蒜适量、洋葱适量、萝卜适量、豇豆适量。不是凉水！)用清洁干燥的筷子搅拌均匀。将泡菜香料放入坛子，加入盐、细砂糖、白酒和凉开水。...
