完全冷却至温度约30度左右再加入葡萄酵母搅拌均匀进行发酵。自制山楂酒的正确方法，加少量水后将山楂煮熟，温度为60℃～70℃。发酵好后，需要继续放置在阴凉的地下室进行陈酿，陈酿半年以上再喝为适宜。山楂酒的自制方法，将加入酵母的山楂倒入发酵桶中，在温度为22℃～28℃的条件下，经7～10天的发酵，即成果酒。...
