风干母液瓶。可以听到气泡破裂的“唦唦”声，温暖处发酵到两倍大。放在厨房用纸上风干。自制酵母配方制作天然酵母：同样的方法消毒天然酵母瓶。酵母家常做法发酵到两倍大;
将盛放酵母液的瓶子用开水煮一下消毒，大约煮in。
在下面夹筷子倒扣，风干母液瓶。
葡萄干放在筛子里，用热水稍微烫一下表面消毒，以防制作的酵母液在制作过程中腐败，放在厨房用纸上风干。
将葡萄干和水倒入容器中，放在温暖的地方进行发酵。
每天打开一次，直到葡萄干全都浮起，充满气泡，闻起来有酒香，可以听到气泡破裂的“唦唦”声，酵母液就算完成了，放入冰箱中冷藏即可，这个过程依照温度不同可能需要不等。
制作天然酵母：同样的方法消毒天然酵母瓶。
将酵母液和高筋面粉倒入瓶子中混合，密封盖盖儿，放在温暖处发酵到两倍大。
倒掉一半，接着加入面粉和水，搅拌均匀，温暖处发酵到两倍大。
同样，倒掉一半，接着加粉加水，发酵到两倍大;基本上经过这发酵，可爱的酵宝宝们就会很有活力啦，不用时放在冰箱里冷藏，每周至少喂养一次，就会一直活下去，使用之前也要喂养到酵母活力最大的时候再使用。
