精盐，将羊腿冲洗干净，每小时翻动一次，自己在家怎么做烤羊腿葱头，再放入腌过的羊腿，
烤羊腿做法如下：
一、材料：
羊后腿，芹菜，番茄酱，番茄，精盐，花椒水，桂皮，八角，草果，姜，葱头，羊肉汤 。
二、制作方法：
将羊腿冲洗干净，用刀将羊腿一侧划开，置容器里，加精盐、花椒水腌制时；
烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放入腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜；
待烤箱升温至左右，将烤盘推进烤箱内，每小时翻动一次，约时，汤汁烤干，羊腿烂熟，取出装盘，以香菜点缀即成。
