蛋黄不要。将拌好的肉糜放在刷有的锡纸上晾凉后进行脱模，猪肉要准备这种二成肥八成瘦的，猪肉火腿肠做法图解搅拌均匀，卷好的火腿，
准备食材，猪肉要准备这种二成肥八成瘦的，红糖加上少量水溶解。
用绞肉机将猪肉绞碎成肉糜，打入两个鸡蛋请，蛋黄不要。
放入老抽十三香食盐和鸡精搅拌均匀。
再倒入半碗淀粉。
搅拌均匀，准备植物油油刷和锡纸。
锡纸上刷一层油为了火腿熟透后更好脱模。
将拌好的肉糜放在刷有的锡纸上
从一头卷起，一定要卷紧，两头掐紧。
卷好的火腿，放入冰箱冷冻数小时至坚硬状态。
蒸锅开水下锅蒸钟。
晾凉后进行脱模，切片就可以吃了。
