7、剥到顶部要注意，制陈皮的做法11、怎么做陈皮反复的把它晒干，要留一小部分。
1、主料：柑橘2500克。
2、做法：新鲜摘回来的柑橘。
3、用纸巾把它的外皮擦干净。
4、用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分。
5、然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断。
6、用手轻轻的剥开。
7、剥到顶部要注意，不要把它弄破了。
8、然后再从底部反过来。
9、把柑橘全部剥完，反过来放太阳底下晒。
10、晒两天后，再反面继续晒。
11、反复的把它晒干，用密封罐装起来，吃的时候再取出。
