香菜梗切段。把糖、正宗的锅包肉做法醋、需要做好这些步骤酱油、香油调匀，待淀粉沉淀，待烧至七成热时，放葱、姜、蒜炒香，
食材：猪里脊肉，土豆淀粉，白糖，醋，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。
首先把猪里脊肉切成米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。
把淀粉放到装肉的碗里，抓匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段。
锅上火，加入油，待烧至七成热时，逐片下入挂好淀粉的肉片，炸至钟左右，外表挺实、敲时有清脆声捞出。
待油温上升至八成热，再下入肉片复炸，把糖、醋、酱油、香油调匀，肉炸脆用漏勺捞出。
锅留底油，放葱、姜、蒜炒香，放入炸好的肉片，烹入糖醋汁，颠翻均匀，加香菜梗，出锅装盘即可。
