从而除去其中的杂质。亦称“水蒸气”。蒸气：液体或固体因蒸发、蒸字可以组什么词沸腾或升华而变成的气体。
蒸汽：水加热到沸点所变成的水汽，气态的水。亦称“水蒸气”。
蒸发：液体蒸腾挥发为水汽的现象。
蒸食：蒸熟了吃的面食的总称。
清蒸：一种烹调法，不放酱油蒸。
蒸腾：水蒸气从叶片表面或其他部分发散出来，也指热气上升。
蒸笼：蒸食物的笼屉。
蒸馏：加热液体使变成蒸气，再使蒸气冷却凝成液体，从而除去其中的杂质。
黄蒸：发酵剂的一种。以米、麦制成。
蒸气：液体或固体因蒸发、沸腾或升华而变成的气体。
蒸暑：形容盛暑天气闷热。
