做法：螃蟹蒸之前要怎么清洗蒸螃蟹料酒先放还是后放好，一般先放。吃蟹黄的时候，要去掉蟹鳃，蟹胃，蟹心。螃蟹蒸之前要怎么清洗，螃蟹最适宜清蒸，保留蟹的原汁原味，清蒸的时候不添加任何调味料，但是料酒是必不可少的。正确吃螃蟹的方法沿蟹钳边缘剪开，掰开蟹钳，取出肉。清蒸大闸蟹的时候在锅里倒上点料酒，在螃蟹上也洒上一点，料酒里的酒精可以去掉腥膻，可以很好地去除螃蟹的腥味，增加蟹肉的香味和鲜味。小贴士：蒸螃蟹一般都会放料酒，通常是在最开始上锅的时候放料酒，这样可以有效去除螃蟹的腥味，让螃蟹吃起来更香。...
