把土豆切成块状的，加入少许的自制辣椒，清炖土豆块的做法：小火收汁；
主料：马铃薯丁
调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、五香粉适量、蒜苗适量
清炖土豆块的做法：
准备两个土豆，削皮洗干净待用；
把土豆切成块状的，用水泡一会，去除淀粉；
上锅热油，加入大蒜爆香；
加入土豆翻炒片刻；
在加入适量的生抽；
加入少许的自制辣椒，在加入少许的水，大火炖一会；
在加入少许的水，大火炖一会，小火收汁；
