锅里放入适量植物油，怎样做孜然羊肉将羊肉切成片。孜然羊肉的做法烧到七成热，将香菜铺入盘底，
将羊肉切成片。
羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉，抓匀，腌制十分钟。
香菜切成长段。
葱切成小段。
锅里放入适量植物油，烧到七成热，放入羊肉快速炸，控油出锅待用。
锅里放入适量油，放入葱、孜然。
倒入炸好的羊肉，加入芝麻、少许辣椒粉、盐，翻炒均匀。
将香菜铺入盘底，出锅装盘。
