怎样煮驴肉不丢分量

驴肉切块；将驴肉放入煸炒并放入料酒、生抽、老抽、白糖煸炒；撇去浮沫、捞出；，驴肉用凉水浸泡时；小火炖时即可出锅；怎样煮驴肉不丢分量，食材：驴肉克、油、盐、料酒、大料、葱、姜、生抽、老抽、白糖。...