泡好的花椒水逐次加入羊肉馅中，怎样剁羊肉馅原料有： 胡萝卜一根、羊肉、大葱一根、生姜、花椒、升生抽、匙料酒、匙香油、匙盐、匙香油。搅打至羊肉上劲；
原料有： 胡萝卜一根、羊肉、大葱一根、生姜、花椒、升生抽、匙料酒、匙香油、匙盐、匙香油。
做法如下：
将胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡钟左右；
把洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用；
泡好的花椒水逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲；
加入葱末和姜末搅拌均匀；
加入剁好的胡萝卜碎，加入调料搅拌均匀。
