准备食材：莴笋，莴笋丝中加入少量盐腌制；姜，锅烧热加底油，怎样做莴笋猪肉馅饺子
莴笋猪肉饺子的做法：
准备食材：莴笋，猪肉，面粉，葱，姜，酱油，盐，胡椒粉；
莴笋削皮擦丝；
莴笋丝中加入少量盐腌制；
将腌制出的莴笋汁倒入碗中备用，用手将莴笋中多余的水分挤出；
和面，将莴笋汁倒入面粉中，和成光滑的面团；
猪肉剁碎，加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉搅拌均匀；
加少量葱末、姜末于猪肉馅中，搅拌均匀；
锅烧热加底油，热锅，凉油，调至微火，倒入肉馅翻炒；
炒至八分熟关火；
莴笋中加适量盐，酱油，胡椒粉搅拌均匀；
加猪肉馅，搅拌均匀；
将面团分成大小相同的剂子，用擀面杖擀成面皮；
包饺子；
下锅煮熟即可。
