怎样和好包子面？

水温要适宜；发酵结束后取出面团，和好之后，

怎样和好包子面

准备食材：普通面粉，温水，干酵母，白糖；

把面粉放在盆里，中间挖个坑；

酵母、白糖放在温水中溶化，水温要适宜；

将第三步中融化的酵母倒入面粉中，马上用筷子搅拌成小面团状，再用手揉成不粘手的面团；

和好之后，在盆上盖一块湿布，放在温暖的地方发酵，发酵时间约为时即可；

发酵结束后取出面团，放在施了薄面的案板上，再加些面粉重新揉成不粘手的面团，醒发十分钟；

然后就可以用来制作包子、花卷等发面食品；

做成之后，再醒发二十分钟，放到蒸锅里蒸钟即可。