怎样从牛奶中提取酪蛋白

加入乙醇，搅拌，怎样从牛奶中提取酪蛋白，悬浊液转移至布氏漏斗中抽滤；用乙醇和乙醚混合液清洗沉淀；沉淀风干，得到酪蛋白。，将牛乳的ph调到酪蛋白沉到最下面，最上边是脂肪可以用盐析法；...