将蛋奶液过筛后，沿碗边儿倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来。双皮奶的做法步骤，晾凉后放入冰箱，想吃的时候拿出来就可以了。怎样做双皮奶，将蛋清，白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀。蒸牛奶期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离，要蛋清。...
