忌在容器内敞口长期存放使用食盐注意事项：
将食盐倒入盛放开水的杯子，热开水能够加速溶解。
拿一个筷子进行搅拌，搅拌也能加速容易。
将食盐再次压碎到粉墨，越细小的东西溶解的越快。
使用食盐注意事项：
少买及时吃
少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。
忌高温
在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为，中间放碘盐食用率为；出锅时放碘盐食用率为；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到。
忌在容器内敞口长期存放
碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。
忌加醋
碘跟酸性物质结合后会被破坏。据测试，炒菜时如果同时加醋，碘的食用率即下降～。另外，碘盐遇酸性菜（比如酸菜），食用率也会下降。
