炒糖色要采用不粘锅来进行制作,热锅、凉油、下糖是炒糖色的3大步骤。炒糖色的七大技巧,在炒糖色的时候,一定要远离小孩子,往锅中下入肉和菜的时候,要将其沥干水分,怎么能把糖色炒好,以防出现炸锅的现象。如果你是新手,刚开始学习制作炒糖色的话,采用小火的方式去进行制作,等熟练了以后,才使用大火快速进行制作。...