随着水分逐渐丧失，颜色开始渐渐变黄。炒咖啡豆的步骤，如果你希望做浅焙，此时已可以停止烘焙倒出来冷却了。已经快要到第一爆了！怎么炒咖啡豆，顺便以吸尘器把四周飘散的银皮清理干净。如果您先前使用的火力较大，此时可以稍微把火力调小。锅底平铺一层生豆，瓦斯炉开小火(全面点着的最小火，不是只有中间一圈)，开始慢慢翻搅锅子里面的生豆。此时已进入full-city烘焙。第一爆开始--发出类似爆米花的毗哩啪啦爆裂声音。开始有皮屑飘出，这是生豆表面的银皮。...
