将所有材料装入锅内，，表面洒上香葱碎及干红椒。红泡椒及酸笋切成细丁状，生姜，酸汤肥牛金针菇的做法，大蒜切成碎，香葱切成细段，干红椒用水洗净用剪刀剪成小段。炒锅内放入一大匙油，冷油放入花椒用小火炸至出香味，花椒转为焦色时捞出花椒，只留下花椒油。接下来放入姜，蒜，泡椒段及酸笋丁炒出香味。煮开后加入烫过的金针菇及粉丝，肥牛片。...
