加入水，然后将面团用手碾成长条，为了蒸饺皮吃着更加劲道，太软了后期你擀饺子皮时候不好擀。怎么做蒸饺的皮如何蒸饺的皮
食材：面粉，鸡蛋。
首先准备食材，面粉，为了蒸饺皮吃着更加劲道，好吃，和面的时候可以放一个鸡蛋。
将面粉放进面盆里，鸡蛋直接打在面粉上。
加入水，记得一次不要加太多，边加水，边揉面。
如果是第一次和面，不要活的太软了，太软了后期你擀饺子皮时候不好擀。
活好之后盖上盖子，醒钟。
钟之后继续揉搓面团，这样更好吃。
然后将面团用手碾成长条，再分成一个一个小面团，用手掌心压一下，撒上面粉。
再用擀面杖擀成饺子皮，这样就可以包蒸饺了。
