炸好的肠头，装盘，备调料即可。脆皮肥肠制作步骤，油炸肠头。厚实的肠头切下来，翻过来，怎么做脆皮肥肠，把肠油清理干净。切肠头。肥肠煮过水之后就放到卤水里面再煮个半小时。锅里放冷水，料酒，盐，姜片，放入肥肠煮大概十分钟，去腥味。洗肠头去肠油。...
