热锅中放入色拉油，烧开锅后，准备食材，怎么做红烧麻辣豆腐
食材：豆腐、猪肉馅、色拉油、水淀粉、麻辣川味酱、白糖、清水。
具体做法：
准备食材，锅内放入水，加入一勺盐烧开，放入豆腐焯烫片刻即可捞起；
热锅中放入色拉油，将肉酱放入锅中，用小火炒至变色；
锅中加入川味酱，用小火炒出香味；
锅中加入清水，用小刀将豆腐切成块，并放入锅中烧开；
烧开锅后，换成小火烧至入味，淋入水淀粉收汁；
最后在锅中加入白糖，即可出锅。
