下芋头粒大火煮15分钟。沥乾水份。下冰糖调味。芋头西米露怎么做制作芋头西米露的方法
1、主料：芋头半个、西米60g、鲜奶330ml、水4碗(1l)、冰糖适量。
2、煲滚水，水量是西米的4倍(最少，份量外)，下西米煮5分钟。
3、盖上煲盖，焗约10分钟至西米变透明。
4、隔去水份，用开水冲洗至凉透，沥乾水份。
5、芋头切小粒。
6、煲滚水，下芋头粒大火煮15分钟。
7、盖上煲盖，熄火焗10分钟至软透。
8、大火煲滚芋头，下冰糖调味。
9、加入鲜奶和西米，滚起即成。
