（宰杀除去内脏洗净，（用高汤调好的玻璃欠汁浇入盘中的成型即成
鱼豆腐热量：卡/。
鱼豆腐的做法：
原料：罗非鱼、鸡蛋、发菜（干）、胡萝卜（嫩）、姜、食盐、味精、胡椒粉、香菜。
（宰杀除去内脏洗净，将鱼皮、骨除掉，剁美味鱼豆腐成鱼泥状待用。
（备好的鸡蛋清液、姜汁、川盐、与鱼泥一同拌匀，上笼蒸钟后即成糕坯。
（将蒸好的鱼糕改刀成长方形片装入盘中，周围摆上用蛋皮、发菜、胡萝卜丝备好的秀球，香菜叶。
（用高汤调好的玻璃欠汁浇入盘中的成型即成
