茭白条下入，再烧开，烧至汤汁剩下2/3肘，改用小火焖烧30分钟左右；将带鱼去头、尾，油焖带鱼的做法，剖腹去内脏，洗干净放在案板上；带鱼用刀切成长8厘米的段并在鱼段两面分别刻上斜直交叉花纹；油焖带鱼做法步骤，将锅架在火上，加油烧至七成热，将鱼段投入，炸至鱼体外表发挺、变黄时捞出控油；辅料：茭白50克。...
