夏季大约一个半小时。将面团擀成自己所需的形状,不会塌陷也不会收缩,用烤箱做面包简单又好吃放入烤箱中层,有什么方法
将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑,加入称好的酵母和白糖。
再加入一个全蛋,加入称好的水开始揉搓,和成面团。
粗略地和成一个面团,再加入一块黄油继续揉搓,揉成一个光滑的面团,加保鲜膜封口,待其发酵。夏季大约一个半小时。
发酵成原来体积的到大,用手指按一下,不会塌陷也不会收缩,发酵就完成了。
把发酵好的面团挤出空气,放在室温下醒发钟。
均匀地分成四份,将面团擀成自己所需的形状,在表面刷一层全蛋液。
烤箱预热后,放入烤箱中层,上下管烤约钟即可。从烤箱中取出可以吃,热气腾腾的。