一定要无水无油，把蛋清放到冰箱里冻上；不用太计较时间。做好的蛋黄溶豆表面是硬的。电饼铛做蛋黄溶豆的方法，同时颜色发白；没有也可以用白醋代替。用电饼铛做蛋黄溶豆的方法，能看到底部已经定住了。底部定型。把裱花袋先套好；分别装在两个干净的，无油无水的盆里。就是挑起打蛋器。打好以后的蛋黄，拌入15g奶粉。继续上盖加热；铺一层锡纸防糊底。装进裱花袋里；做法：两个鸡蛋。...
