味精适量，倒入洗净的鸭爪。辅料：油适量，鸭爪火锅的做法和配方草果。鸭爪火锅的做法和配方是怎样的倒入老抽。
鸭爪火锅做法主料：鸭爪，辅料：油适量，盐适量，白糖适量，老抽适量，生抽适量，味精适量，椒盐适量，十三香适量，香葱适量，生姜适量，桂皮，草果。
坐锅上火倒入调和油倒入白糖，待糖炒出有点焦黄色。
倒入洗净的鸭爪。
放入桂皮草果生姜翻炒裹上焦糖味。
倒入生抽。
倒入老抽。
倒入盐巴。
倒入味精。
倒入十三香。
倒入椒盐卤煮半个小时这样比较入味。
