用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，盐焗鸡头怎么做，将剩下的米酒倒入鸡腹里。 盖上瓦煲的盖子，铺上一块湿方巾，开小火煮60分钟左右。盐焗鸡头的制作方法，取出煮熟的鸡，撕去厨房纸，将鸡置入碟中，放上香菜做点缀，即可上桌了。沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。...
