信阳锅炕馍做法如下：信阳锅炕馍的做法，平底锅烧热后，转小火，放入醒好的馍盖上锅盖，待一面上色后，翻页烙色；，揉匀后的面团分成两等份，取一份揉搓成条状；取出馍剖开，夹腊汁肉即可食用。老卤汁放入山楂两片，丁香两粒，桂皮小小一段，八角一个，花椒。面粉，加入清水和成光滑的面团，盖上湿布醒面半小时以上；取一个小剂子揉光滑，搓成细长条盘成底部略尖的螺旋状，拿起来用手捏成碗状轻轻擀平，放置钟稍醒发；...
