揉成面团用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏小时，把面胚放入油锅中，泡打粉然后搅拌均匀用筷子在面胚中间轻轻的按压，小油条香酥蓬松的做法
我们先把一斤面粉放入盆中，然后再放入的盐，的白糖，小苏打，泡打粉然后搅拌均匀
然后再打入一个鸡蛋，再放入的黄油，我们用的纯牛奶来和面，把盆中的面搅拌成絮状
揉成面团用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏小时，然后在面板上撒入适量的面粉，把面团放在面板上直接擀成长方形。
再切成米宽的条状，然后把一条面胚上抹点水，再哪一条面胚放上面
用筷子在面胚中间轻轻的按压，然后捏起面胚的两头轻轻的把面胚拉长一点
一次做好后，锅中放入适量的油，带油烧至热
把面胚放入油锅中，筷子翻动着油锅中的面胚，炸至金黄的时候就可以捞出了，就这样香酥小油条就做好了
